SIROP café & CARDAMOME

UN CAFÉ SVP! crée par: Pierre-Hugues MAROIS   

INGRÉDIENTS

  •   1 oz Vodka Pure

  •   1 oz Cointreau

  •   1/2 oz de Sirop Café & Cardamone

  •   1/2 jus de lime

PRÉPARATION

Verser sur glace dans un verre de type lowball. Garnir d’1 tranche de lime.

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QU’A FAIT LA POMME crée par: David GINESTA

INGRÉDIENTS

  • 1/4 oz de Sirop Café & Cardamome

  • 5 oz de cidre La Bolée

  • 3 gouttes d’angustura

PRÉPARATION

Combiner tous les ingrédients directement dans un verre ballon rempli de glace. Garnir de pop corn à l’érable.

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LE MINOT-VARDIER

INGRÉDIENTS

  • 2 oz de Minot des Glaces

  • 1/2 oz de bourbon Five Roses (ou autres au choix)

  • 1/2 oz de campari

  • 1/2 oz de Sirop Café & Cardamome

PRÉPARATION

Construire (build) directement dans un verre type old fashioned sur une grosse glace (ou verre rempli de glace normal) puis mélanger (stir) à l’aide d’une cuillère. Ajouter un zeste de citron en garniture. Servir!

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CAFÉ COINTREAU crée par: Keven

INGRÉDIENTS

  • 1 oz de vodka pure

  • 1/2 oz de cointreau

  • 1 oz de Sirop Café & Cardamome

  • Jus 1/2 citron

PRÉPARATION

verser sur glace dans un verre de type lowball. Garnir 1 tranche de lime.

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UN LATTE crée par: Keven

INGRÉDIENTS

  • 1 oz rhum épicé Chic Choc

  • 1/2 de cointreau

  • 1 oz de Sirop Café & Cardamome

  • 1 oz lait condensé

  • Jus 1/2 citron

PRÉPARATION

Shaker et verser sur glace dans un verre de type highball. Garnir 1 zeste d’orange, 1 trait d’amer Angustura Orange, 2 pailles.

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CAFÉ DISGESTIF crée par: Keven

INGRÉDIENTS

  • 1 oz Brandy Paul Masson

  • 1/2 oz Amaretto Disaronno

  • 1/2 oz de Sirop Café & Cardamome

  • Jus 1/2 citron

PRÉPARATION

Shaker et verser sur glace dans un verre de type lowball.

* Pour une texture plus mousseuse, rajouter un blanc d’oeuf dans le shaker. Garnir cerise sur pic, zeste de lime.

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LE CHOCOLAT RECONFORTANT crée par: David GINESTA

*Pour une version alcoolisée: 1 oz de Calvados

INGRÉDIENTS

  • Chocolat chaud

  • 3/4 de Sirop Café & Cardamome

  • crème fouettée

  • Guimauve

  • Poudre de cacao

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients et verser dans une tasse.

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RHUM & COKE PIMPE crée par: Pierre-Hugues MAROIS

INGRÉDIENTS

  • 2 oz de rhum épicé

  • 1/2 oz de Sirop Café & Cardamome

  • 1/4 jus de lime

  • 4 traits amer à la pacane rôti

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients sauf le coke et topper avec le coke dans un verre de type old fashioned

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