sauce teriyaky orange

60 ml sauce soya
30 ml mirin
30 ml vinaigre de riz
30 ml sirop orange & romarin
15 ml gingembre frais, haché
1/2 gousse d’ail, émincée
Méthode : Réduire à feu doux la sauce soya, le mirin, le vinaigre de riz, le gingembre et l’aïl, jusqu’à consistance sirupeuse. Laisser refroidir hors du feu. Incorporer le sirop orange & romarin au mélange obtenu. Cuire la viande et tremper dans la sauce.
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60 ml soy sauce
30 ml mirin
30 ml rice vinegar
30 ml orange & rosemary syrup
15 ml fresh ginger, chopped
1/2 clove garlic, minced
Method: In a saucepan, combine the soy sauce, mirin, rice vinegar, ginger and garlic. Heat until syrupy. Remove from heat and allow to cool. Add the orange & rosemary syrup to the mixture. Cook the meat and dip in the sauce.