bota d'or

*** Ce cocktail, créé par Pierre-Hugues Marois de la Taverne Midway, a remporté le troisième prix du jury à l'édition montréalaise de la compétition canadienne de mixologie Made With Love en décembre 2015 ***

6 baies de Sichuan pilées
10 feuilles de sauge
6 tiges de thym
10 gouttes d'eau de rose
1/2 oz de jus de citron
1 oz de sirop d'argousier
2 oz de gin (Hendricks)
Méthode : agitez, filtrez deux fois et versez dans une coupe sans pied
Garniture : tige de thym et trempez un demi rebord de verre dans la poudre d'argousier
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*** This cocktail, created by Pierre-Hugues Marois from the Midway Tavern, won the third jury prize at the Montreal edition of the Canadian mixology competition Made With Love in December 2015 ***

6 crushed Sichuan berries
10 sage leaves
6 thyme sprigs
10 drops of rose water
1/2 oz of lemon juice
1 oz of sea buckthorn syrup
2 oz of gin (Hendricks)
Method: Shake and double strain into a cup without stand
Garnish: thyme sprigs and half rim of sea buckthorn powder