des bulles et de l'estragon

1 oz  Gin Hendrick’s
½ oz Lillet blanc ou vermouth blanc
2 oz Blanquette de Limoux ou autre vin effervescent
½ oz Sirop Estragon
Jus ½ Citron
Méthode : Shaker le tout sauf la Blanquette de Limoux et verser dans une flûte à Champagne préalablement refroidie. Rajouter la Blanquette de Limoux.
Garniture : ½  tige d’estragon
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1 oz  Hendrick’s Gin
½ oz white Lillet or white vermouth
2 oz Blanquette de Limoux or other sparkling wine
½ oz tarragon syrup
½ lemon juice
Method : Shake everything except the Blanquette de Limoux and pour into a champagne flute previously cooled. Add the Blanquette de Limoux.
Garnish: ½ stem of tarragon