dirty south

3/4 oz sirop lime et poivre
1/2 oz jus de lime
1 trait bitter de cardamome
1 1/2 oz eau de noix de coco

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker. Verser dans un verre old fashioned, garnir d'une rondelle de lime. Pour un cocktail, ajouter 1 1/2 oz de rhum doré.

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3/4 oz lime & pepper syrup
1/2 oz lemon juice
1 dash cardamom bitter
1 1/2 oz coconut water

Mix all ingredients in a shaker. Serve in an old fashioned glass. Garnish with lime slices. Add 1 1/2 oz of golden rum for a cocktail version.